Блог

Apr 27, 2023

Лучшая чугунная посуда 2023 года, протестированная и рассмотренная

Инвестируйте в посуду, которая не только универсальна, но и прослужит всю жизнь. Перейти к

Инвестируйте в посуду, которая не только универсальна, но и прослужит всю жизнь.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Рассел Килгор

Что общего между чугунной посудой и вином? Они оба с возрастом становятся лучше. Чем больше вы используете чугунную посуду, тем лучше результат.

Может возникнуть соблазн продолжать покупать новые сковороды с антипригарным покрытием, но чугунные изделия прослужат вам всю жизнь. В дополнение к своей практически неразрушимой конструкции, плотный металл обеспечивает превосходное удержание тепла, даже приготовление пищи, а также универсальность, что позволяет использовать его на плите, гриле и в духовке.

Учитывая так много брендов чугуна на рынке, может быть трудно определить, какие из них являются лучшими — те, которые производят изделия, которые действительно выдерживают испытание временем. Эмалированные или неэмалированные? Предварительно приправленный или не приправленный? Одна сковорода или целый набор? Ниже мы отвечаем на эти вопросы с помощью наших любимых предметов чугунной посуды, которые полюбились нашей тестовой кухне и редакторам.

Амазонка

Плюсы:Он обеспечивает превосходное распределение тепла при приготовлении и обеспечивает равномерное подрумянивание продуктов.

Минусы:У него маленький носик, из-за которого может капать жидкость.

Lodge производит высококачественную чугунную посуду по доступным ценам, и эта сковорода — одна из наших фаворитов от этого бренда, получившая высшую оценку в ходе наших тестов. Она превзошла более дорогие сковороды, придавая толстому куску свинины красивую корочку, не прилипая к сковороде. Мы также обнаружили, что он постоянно выделял сильный и равномерный нагрев на протяжении всех испытаний и что его легче чистить, чем другие.

Более того, вы получаете удобный силиконовый чехол на ручку для безопасного и плавного перехода между плитой, духовкой, грилем и столом. Сковорода предварительно выдержана, совместима с индукционными варочными панелями и имеет привлекательную бирку, которая оценит каждый.

Цена на момент публикации: 41 доллар США.

Еда и вино / Рассел Килгор

Амазонка

Плюсы:Этот набор — экономичный способ начать использовать больше чугунной посуды.

Минусы:В комплект не входит крышка с горячей ручкой.

У вас ограниченный бюджет, но вы хотите оборудовать свою кухню несколькими необходимыми предметами чугунной посуды? Набор из четырех предметов от Lodge включает нашу тестовую сковороду диаметром 10,25 дюйма, одобренную для тестирования на кухне, круглую сковороду диаметром 10,5 дюйма, голландскую духовку на 5 литров и прилагаемую крышку (которая также подходит к сковороде), которая подойдет практически для любой цели на кухне. кухня. Кроме того, они подходят для приготовления пищи на костре, что позволяет вам наслаждаться вкусными блюдами во время ваших приключений.

Компания Lodge заправляет свою посуду 100% растительным маслом, чтобы вы могли сразу приступить к приготовлению пищи, достав этот набор из коробки. Приготовьте блины на завтрак на сковородке, суп на обед в жаровне и стейки на ужин на классической сковороде, и все это без больших затрат.

Цена на момент публикации: $132.

Амазонка

Плюсы:Это традиционный набор деталей, на который распространяется ограниченная пожизненная гарантия.

Минусы:Набор не предлагает такого разнообразия за свою цену.

Сравнив этот набор со всеми другими коллекциями чугунной посуды, представленными на рынке, мы назвали его нашим фаворитом из-за мастерства, синонимом которого стал этот бренд. Эмалированный чугун не требует приправ и его легко промыть — да, технически его можно мыть в посудомоечной машине, но мы предпочитаем мыть вручную, чтобы продлить срок службы. Каждая деталь, включая ручки, безопасна для использования в духовке, устойчива к пятнам и сколам, поэтому вам не придется беспокоиться о повреждении своих вложений.

Хотя продукция Le Creuset стоит дорого, ее качество говорит само за себя. Этот набор включает в себя ограниченную пожизненную гарантию и включает в себя фирменную сковороду диаметром 9 дюймов, голландскую духовку на 5,5 литра с крышкой и кастрюлю на 1,75 литра с крышкой.